材料
2 o: U7 [, X$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許; h1 w6 N" e, W+ o' u
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做法
: u% N4 W# ~$ |" a. i3 q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。公仔箱論壇6 N5 ~" ~% F! ^1 t* \! @/ S
4 T/ c. ^0 s0 \8 L5.39.217.772.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。
- x& c, J. D" `$ _- F8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) b; ]! N" l* M1 Y P. f8 i U+ r
3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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; T3 D$ B6 r0 R0 J8 Y3 O+ e# o貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。* N! O* J! e; _* q8 G2 O
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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