材料
; z9 T/ f2 a/ X' }南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
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做法
2 }, J( J3 t$ w* P( b; J1 Y3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) C# G* g, l3 u3 Q, y
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。公仔箱論壇3 o& q( x& M5 ]/ a5 F. s1 d5 _) F. U
- u$ u3 A7 J: P# |+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。& G$ d- f) w+ z0 L8 |5 s8 f
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb" k G2 G, I5 q0 G Q2 C8 f# h
4 m) Q u5 }; l+ f# E0 H5.39.217.775.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 5.39.217.77+ b7 N1 X- v7 j6 A5 h
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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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