材料
8 p7 ]/ p" I6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
% {$ g+ j9 o5 H7 @7 Stvb now,tvbnow,bttvb# O4 I3 S7 u8 D: V
! s7 V, h9 o- E2 f& G$ A
做法公仔箱論壇$ D+ Z6 A' D5 h
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
/ j9 b& @) V" k5.39.217.77
5 g8 S8 X, W1 [6 W0 W! D: R9 d7 P5.39.217.772.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。
/ _# H( ]" x& [: Jtvb now,tvbnow,bttvb+ W# K s7 ~# q" J/ l6 Z- N
3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
3 Y# N7 R j$ R5.39.217.77* x6 D8 V. \# n/ [6 p+ C
4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
- z6 s( Y* j" u* N- a公仔箱論壇公仔箱論壇) U( F6 X% t5 S3 n3 z7 `
5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 1 _& P* N3 P7 V3 V: s
4 C. D4 ~* [1 k" w, z7 K! D
' R9 u+ U) L3 v* @( F. C; h1 _8 m( ]貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。' C9 A& x7 V+ {! T& g
|
發表於 2011-9-2 06:24 AM
| 