材料
! r8 z# `7 l L5 _: ~: K0 o7 ]粟米片適量
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榴槤芝士醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 S' }& v4 S; b+ W5 o8 }: i
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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P( ^* F( r& y; O! b& ~( N南瓜番茄肉醬公仔箱論壇, F$ w% o/ k4 j; x9 N
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬
% t2 t+ |8 o1 W4 S: E, ntvb now,tvbnow,bttvb開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
% g: ^) z: ~. `2 a; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法公仔箱論壇: F1 i* t8 q. w8 J
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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6 A; p8 J" w$ U0 }9 n- `; n' {/ w5 Y7 t! Dtvb now,tvbnow,bttvb2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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! E& \: R4 L" n! M: D3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^1 h0 x. i9 u& D! n
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。4 U/ e0 A# ]/ G6 G5 j6 |5 S# D
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5.用粟米片蘸醬汁食即可
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醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 % _/ d3 p# m: ~/ Q6 [( e
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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