材料! k u: k' R! B; S! N
粟米片適量tvb now,tvbnow,bttvb, s$ E. K, J6 U! U5 `8 T) F% N
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榴槤芝士醬
2 K) Q3 \0 Z/ Z3 G9 A榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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: |" O( S0 W( }8 } ^公仔箱論壇南瓜番茄肉醬
0 m8 W% ^) C" |% O' i細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬
7 l# U$ n2 T- i. Ttvb now,tvbnow,bttvb開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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" B& ?1 r' I; ?2 _; Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
: n2 }* W! {( l% p' L& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。8 Z) @, W; ^' s% J3 ?4 \- H
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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# m% {# J5 G1 M& m# f+ Z3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。9 h# ]" e" T2 G0 N
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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5.用粟米片蘸醬汁食即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 Y& o g9 g+ Z0 q9 B) v0 \
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I# D; G, [! p/ N% p. c2 btvb now,tvbnow,bttvb貼士
! l6 w" R' V1 O: g9 j! J& u/ g& c醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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