材料
6 }5 n7 W/ G' @( H日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb, g- ?+ q6 J7 x8 n7 f
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做法公仔箱論壇: a# J1 p/ D; a5 y9 ~6 \
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。
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+ b1 }! q, d3 C: L$ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。
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貼士3 A( L" g0 U: a8 e8 W4 R }
米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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