材料
* ?, E* N4 A, y, T% c0 s/ M9 Ftvb now,tvbnow,bttvb南極乳龍蝦（約 150克） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 a1 Y# g9 U9 K8 {
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調味料0 P: E" E# E3 g2 V- A& \ Q( M. y9 ^
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜
. l( `" P/ H+ J蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個% g2 T2 ?! }" P" x# T
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做法公仔箱論壇' S( d: F( g" K6 `$ v
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。公仔箱論壇! f! l7 f- i- g' T
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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5 \% E; y& D. |) a# ~5.39.217.773.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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4 n- |2 V' [! l8 r) X( L+ D* c8 b8 m5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 B# ^) y/ v
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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