[西式食譜] 南極乳龍鐵板燒

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材料
. t$ d" c8 y. G- _南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U! |1 |4 Y% C8 R; G/ K
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升& h* ?1 ~& [9 k# f4 k& X+ C! c: U0 U2 u
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配菜
% [: X3 O, E) y4 C公仔箱論壇蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個" g' n  |5 q2 n# s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ X; E) A4 s$ h
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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+ n) n' Q; H; V' _/ Y, d5.39.217.772.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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( k' }' N: H5 y公仔箱論壇3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。4 T- U7 {# |, Z' f
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。5.39.217.779 B4 t0 E' M% C# H! P6 I- M