材料( {# s( @ _3 P' @5 Y
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ C7 Y6 S; R2 n" T: w5 T
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調味料公仔箱論壇. c! u1 u- k; i3 I; A( y
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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1 s8 Q: w7 l( M公仔箱論壇配菜
4 i5 X1 B! y( L5 J蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 ]9 [' g4 M2 v
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做法
$ |- D0 x# _ S4 K: s+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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2 ?* K; ~9 F+ m* a ~9 L5.39.217.772.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。5.39.217.778 u' y+ f- m& \% h- O& Y6 ~" Z
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 s* v4 F$ v# Y6 G3 u4 z
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。5.39.217.77, P i n& B$ O' ]9 Q8 H
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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