材料
0 I, h( a1 W! I- }2 n' T. N6 e南極乳龍蝦（約 150克） 1隻& x8 i: L. a& h9 m
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鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜
1 Y! E& }8 S# x3 n, V# o( |蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb( A0 }/ f; D! [$ r" L4 w: ]
1 [- y: |: v. T
& E& ?+ S+ x( O: x做法
: d4 x. l9 B* F5 m( P! @2 K1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。9 k# W0 v6 W2 i( N E
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。tvb now,tvbnow,bttvb/ e5 W( u7 P0 y! K ` V- _
/ u# B8 v3 g; k NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。公仔箱論壇) m* P7 V; ^" {( S
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貼士
0 ?& e% C# j. n( F" }tvb now,tvbnow,bttvb清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。4 k/ ], ~' G3 E) F- `- P1 a
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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