材料
1 u' F( `$ Q; wA4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許& ]9 _1 O! }* C
5 L" a0 q/ T' t7 w5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B f) {1 V3 B# V; Z# ]' x
做法0 P6 C% Y5 B( C- m2 l4 ]5 h
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。5.39.217.77) K5 z# u1 u3 Y/ H( }5 g9 z
! M! ~9 j7 w5 j2 R公仔箱論壇3.灒上白蘭地酒，上碟。
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灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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