[西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P: b! F6 n7 j$ w+ q% ^
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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5.39.217.777 h3 M$ O& ~! U  ~1 v9 k+ |
做法公仔箱論壇$ I' ~8 V# r3 F( D( J) n
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* {4 G$ c% ?+ c
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。! `* S, ?0 q  a6 y5 C* C

$ N$ P( r6 _2 y, V7 i0 ~, U) s5 |5.39.217.773.灒上白蘭地酒，上碟。
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灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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