材料: d$ }2 t! i% v! j: O% V
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
" |* }. y; ]% N8 X, e8 Z1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 d% E9 @, p. j9 d4 g& @4 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ w2 q/ B; L$ `$ u1 h- Q* s& q
做法# V+ s9 b0 }, Q" K; q/ c7 g
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。 `8 h$ t9 b6 z! v& V- v
+ r% m! X% A, O3 o2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
) E3 d! I' f4 W; }0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N2 j7 I5 |1 i2 r$ H6 k! X
3.灒上白蘭地酒，上碟。
+ G5 ^. y d+ [ }; Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ R+ `) G7 S9 Q! w5.39.217.77貼士5.39.217.77- T, |' Y! ]$ [/ T, b( n2 B
灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。8 G% q8 h1 n0 x. E/ w5 ~
|
發表於 2011-8-27 06:19 AM
| 