材料. X4 K9 P8 ~2 T; i
撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克
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吉士忌廉
% u- G' `* n2 f0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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裝飾
6 h+ f. B4 k2 S% J: E1 G* @士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒5.39.217.77% J9 D3 Z; @4 m% u& Z
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做法5.39.217.77. z" @; M$ e t
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。5.39.217.776 a& B% W% U& L* I( \1 E5 M" M# V/ Y) D
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貼士* ^ @( e* v* U ]* [3 J9 U- R7 G
入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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