材料4 y$ r* h. q. \+ ^+ ^+ h4 P' S
朱古力海綿蛋糕 100克、藍莓醬 80克
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慕絲
) c9 J( x# O+ y5.39.217.77黑加侖子啫喱粉 30克、熱水 30毫升、雜莓醬 20克、牛奶 35毫升、忌廉（打起） 44毫升、魚膠片 1片
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啫喱
7 y' o" {9 [9 ^7 |tvb now,tvbnow,bttvb黑加侖子啫喱粉 30克、黑加侖子汁 5毫升、熱水 125毫升
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: l! l9 i# C, G8 p3 }3 r裝飾
8 ]. r; c) |* h: m士多啤梨（切粒）/藍莓各 4粒5.39.217.779 n1 A. Y( g4 D$ o
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1.先做啫喱，將啫喱粉加熱水、黑加侖子汁，用拂蛋器拌溶，放雪櫃雪 1小時，切粒備用。' E, `. `2 N9 N5 X1 w
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2.魚膠片以凍水浸軟後，坐熱水拌成魚膠溶液，備用。公仔箱論壇- p8 A/ \2 D J$ T
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3.啫喱粉加入熱水、雜莓醬、魚膠溶液、忌廉、牛奶，用拂蛋器拌成慕絲。$ a; Q5 f- |1 A; U* F
0 L ~3 m; M& d- W5.39.217.774.杯底放入海綿蛋糕，分別倒入慕絲、藍莓醬，放一層朱古力海綿蛋糕及慕絲。
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* ?$ D4 D9 G8 O: @" }tvb now,tvbnow,bttvb5.放雪櫃雪 4小時至凝固，放上啫喱粒及鮮莓做裝飾即成。
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' o' G# u' a0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb' ? Z3 W* f7 x* R+ W5 H# [
製作慕絲可於最後加入櫻桃酒，提升整體的香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; ? |! P, Q
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發表於 2011-8-26 06:17 AM
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