材料
7 Q! L* X& a/ q P! [: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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" S. M* h: \: N# @tvb now,tvbnow,bttvb夾心
, v+ d7 G$ o1 k! I' m忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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7 ]# W% {3 @7 ~2 B! Y公仔箱論壇裝飾
0 k$ ?# v' N! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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做法- G6 w3 ~9 b' O$ b1 j
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。公仔箱論壇2 h. o: }& B5 a; E
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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0 ^7 a8 o7 Q/ ?. [# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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2 m) \# I: m' |; m& Z貼士5.39.217.77- e$ a1 o4 ~6 i2 A
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。tvb now,tvbnow,bttvb& y3 P: h9 e4 s9 l5 U
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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