材料/ ^4 r2 y( y U) k) b& _6 a$ P; j
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克1 Y0 b8 _# N9 T, _9 d! P
tvb now,tvbnow,bttvb p' }8 I, }2 d7 b
夾心
! ^' J& F4 @2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒& c8 J: [ M) V$ e6 y% Z
k+ j/ L" W- ~
裝飾
" T% L7 L1 {' O9 d) X8 |士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O# P% k" j' g( Y9 |5 m
k# Y8 m7 G. w3 s5 R9 v: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q" S7 ~1 D+ [6 m8 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 k2 ^* Z) V8 s/ l* F5 f3 f2 P1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。' C, ]9 |4 U4 O, o. ^
; E* M- ]9 t( c1 h1 A S, f公仔箱論壇2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
0 w0 F7 H1 s+ {) y% }: x7 ~$ K/ A: t) n5 T9 w
3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, q0 t/ O. b
5.39.217.77) s$ z. l T+ m( z7 u
4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。tvb now,tvbnow,bttvb J" N, F; e9 _5 A$ J
2 q2 n2 Y2 X3 ^8 P% F7 A, Btvb now,tvbnow,bttvb5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
; i. H! d# s2 Q6 c2 Y& [, R. s0 b公仔箱論壇
( h7 F v$ O( y- H6 [6 W6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
! Z% P+ U; u5 f6 Y5 e3 F公仔箱論壇0 E- m4 x5 e+ o1 f
# b( ^( h X, J! Y! h9 a
貼士
7 n: u0 \% G# r+ u1 j+ z. R蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
. {" I Q0 O, }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 