材料5.39.217.774 `' B8 A3 A' \% m: f6 }
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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夾心
( T) }4 u0 \# z* e' X忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒( t: }* W1 K) |# c4 e# v
# w2 n3 Z1 }" |# ?" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾+ |9 ?( L% C: x$ x
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z: F1 y7 s9 n( J2 _
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做法
! l& l2 `+ q& @: P" ~2 I1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
8 H+ d: i) t8 b5 M9 U* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v* N5 s4 D, ltvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。公仔箱論壇9 \9 e( r. E/ ^/ w
. t5 ?. U( J5 ~( k5 |公仔箱論壇3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* B1 q, f/ ?/ h' ]" L5 k
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。公仔箱論壇: ~* o9 h# F* \, {9 }
9 [; S5 X5 m9 I1 _5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。公仔箱論壇2 X; V' U9 J0 B: n
2 @7 r. m$ M0 o A2 b* d3 f1 B: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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) B* C0 B! h: U, q+ M1 V# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇7 u1 s+ M) ?5 k H
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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