材料
" F; W9 O: ~2 V3 G+ r公仔箱論壇麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k% t1 F8 [$ k7 g. Z8 Y6 k
7 E* d& J+ G" J$ ^1 {) F% L
夾心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* N, R3 h6 f7 k
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒tvb now,tvbnow,bttvb' X5 y6 \/ r E; m0 Z* {$ U8 F
- |* |' n9 P$ f4 K# M2 D5.39.217.77裝飾5.39.217.77+ P' O& x2 |% j# m. M9 l, G
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
" J5 U' C8 Q( W- @5 t9 S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" b9 Q& X/ _4 i8 y/ k1 p/ X: `' t
, P; {9 H8 n* r2 e( g. u. [+ w. V- V
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 h: q- }/ D: {+ u
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ ]- `/ i, j9 Z2 ^
5.39.217.778 p, B+ r! w' R+ \! w
2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。公仔箱論壇0 I0 M( S: u6 [' k; U% I1 `
" Z7 r3 W1 n% U6 P) D3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
9 L1 V& Q9 L h' R" t6 s5.39.217.77( F3 ]8 S4 s6 e" _ n$ d
4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 A2 U# y: N. i$ s/ }" G% w# d) M
4 @ U6 c/ s# B5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
1 Q6 y6 u A0 E
$ f3 v2 B" D( P) W" W0 w4 n) ?公仔箱論壇6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。公仔箱論壇* i2 C3 B$ z2 }/ M. t1 Q5 L: i+ K
- f1 p8 v- K; H# ?& V9 e1 G公仔箱論壇' c3 v6 D9 U4 ~* n1 d( i. D: H
貼士5 s- P9 O) O; g, d
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
4 C( ~# w: k( G# R C: m* D! n r2 F5.39.217.77 |
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 