材料
9 }; D: E+ [2 x- h9 t& S9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒5.39.217.77. T/ i/ ~% e7 m! f' H# a( G
" p) f. A7 R. Z4 p! r杏仁軟餅
$ [1 R, l& H: c無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
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. q" c0 R( ^' \7 |吉士醬
. D+ ?8 q' b3 u# v吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量: m4 d; n- S; T N! F( G) L3 `8 v
& {3 D+ O' e0 N- F% \7 B, A2 e5.39.217.77撻底
- r; z/ r5 G( u$ E1 b& T5.39.217.77麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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2 @ ~' N7 f" Y4 C/ ~( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 K- N+ P. v' `, Q# {9 n2 O* ]公仔箱論壇1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇$ \' K) \+ b- l4 Z: K% s5 v7 i9 E
/ z& x6 |( L: p5.39.217.772.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。5.39.217.77 v9 Y( O! [. M* [
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。+ a6 T9 Z3 T( i! l! L0 n+ F' b
3 E4 T/ U F- Q( R% f7 `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。6 B# V# M) m. r
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。3 W2 e# C/ c& J+ u& J- A
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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