材料
, C, Q' A9 F8 F% T; W" ^5 N6 R o公仔箱論壇木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙- N/ ?# ~0 _( q5 |# o v: S
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1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 [, q, N$ y* ^
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。tvb now,tvbnow,bttvb' F+ f% N2 v. `% s
3 e- H( ~) U" v c3 S' a2 C+ etvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 5.39.217.779 h4 W; x9 d8 q. n- D. N- L
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貼士
# X! D$ N6 j' T/ A! D公仔箱論壇蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。tvb now,tvbnow,bttvb, ?$ @6 j+ j' l, _
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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