[中式食譜] 木耳枸杞子蒸蛋白

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材料
  Q" ^$ J* K& F5 h) |tvb now,tvbnow,bttvb木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙8 n* j4 B) s' C3 A. Q. U: _  G

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做法  |9 m4 j, f: n, J+ [1 @$ l
1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: w% I- m7 k1 T8 f- Z+ a; u1 C

7 i$ H- ]8 d2 C& ]6 p! U5.39.217.772.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。9 M% N( p# S% y7 M9 }/ V7 U

- v/ J0 L5 I2 ^& N# W, u公仔箱論壇3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ s' H" Z! Q- z' @* B) d% v
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貼士
) x- p, l3 _8 @4 a3 }. Gtvb now,tvbnow,bttvb蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。
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