材料5.39.217.778 o- d7 ^2 z$ \ o5 x. W
高筋麪粉 600克、鹽 4克、豬油少許、水 180毫升" b- | N0 J* ? w
( `9 p/ ~7 ^; f4 k7 c0 q, ~# u7 ~5.39.217.77餡料
. A$ p. B' h$ |6 D* z五花腩肉碎/蟹粉/豬皮各 20克、鮮雞湯適量、雞粉 1茶匙、葱碎少許
9 h# ]9 k* ^& u( J% i6 y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 n& m) U8 R7 T4 q( i" C
' ~2 S) F/ ^2 c# `5.39.217.77做法
4 q C7 H9 n- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉、鹽、豬油、水拌勻，搓成軟滑粉糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( G0 @+ l! Z( T X
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2.豬皮加入雞湯浸過面，下雞粉拌勻，以大火蒸 1小時，取出放雪櫃急凍至啫喱狀，然後打碎，拌入五花腩肉碎、蟹粉、葱碎成餡料。
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, w1 t- M# ~" ~7 R3.粉糰搓成長條，分成每個約 6克的小糰，壓成 1毫米的薄皮，包入 1湯匙餡料，推合封口。3 ~9 h6 W% `$ b* H: |" y9 B
, g: S7 \" L* F( A7 R, u2 I1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小籠包放入蒸籠，以大火隔水蒸 5分鐘即成。
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發表於 2011-8-18 06:12 AM
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