材料
) e: T$ V2 {4 h, p高筋麪粉 600克、鹽 4克、豬油少許、水 180毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q5 @ o8 M7 h0 D' H' J7 g5 g3 O
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餡料
6 U( ~( a0 C! {$ t% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉碎/蟹粉/豬皮各 20克、鮮雞湯適量、雞粉 1茶匙、葱碎少許
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* u0 B1 R8 V( m W公仔箱論壇做法, r& j% m- p2 r
1.麪粉、鹽、豬油、水拌勻，搓成軟滑粉糰備用。! v5 ?, p ?3 T$ H
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2.豬皮加入雞湯浸過面，下雞粉拌勻，以大火蒸 1小時，取出放雪櫃急凍至啫喱狀，然後打碎，拌入五花腩肉碎、蟹粉、葱碎成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb( j; G* u( ]) Q! [
7 a) z# i; j/ Q" t3.粉糰搓成長條，分成每個約 6克的小糰，壓成 1毫米的薄皮，包入 1湯匙餡料，推合封口。
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7 x7 U- q) f& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小籠包放入蒸籠，以大火隔水蒸 5分鐘即成。
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貼士
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發表於 2011-8-18 06:12 AM
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