[中式食譜] 本幫乾燒明蝦

nt1972

材料, K2 \( A% Y$ s; w: D$ z' K
竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許
; O. [' S2 P% y2 ltvb now,tvbnow,bttvb
; Y/ ~5 [! ^! [5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z& g% Y6 W- _! T8 M5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb4 s( _' }& U% F% V
1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。8 k/ N8 @8 _5 b9 p4 r
公仔箱論壇+ K1 r* H% X6 j/ l1 e2 U
2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。
  b. @! R8 J7 H% i  W公仔箱論壇
' h5 Q3 s. {5 r5 x5.39.217.773.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
& k( |: T# d- Z' r4 N$ E! z9 V7 Ltvb now,tvbnow,bttvb0 W9 w% Q% O7 R4 J/ x3 b3 l+ l

* ]" u9 J/ p+ ~% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.770 x7 o- \1 U% A6 y9 z" V5 w
酒釀不可太早落，否則很易變酸。
; w1 G' c! G8 ktvb now,tvbnow,bttvb