材料5.39.217.77/ o# F9 V3 a+ [) t4 _# X6 s; X
竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v2 `. }' o. h0 k
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: p6 z0 Q' Y6 _9 T1 {& D2 atvb now,tvbnow,bttvb做法
+ V; k4 n7 w$ `; Z% H1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。
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* z! r. W( f( x' g: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。7 }' Z0 i7 _& Q7 V, Q
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3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。公仔箱論壇+ E. o) \( C% C# k& l- Q1 l
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酒釀不可太早落，否則很易變酸。公仔箱論壇% {: G v6 j' M) C4 g# n/ O- \8 D/ I
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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