材料公仔箱論壇, e% \9 |5 O8 |) C P
松茸片/陳草菇/羊肚菌各 38克、硬豆腐（切 12件） 700克、北菇（切片） 2隻、菜心 8條、黑松露醬 1湯匙、上湯 150毫升、甘笋片少許公仔箱論壇% \7 u) |& I# k6 I& ^3 }
, v, c5 e8 F+ }$ _! L7 ^
調味料
1 g2 g0 g+ C4 q% `0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇/ O/ r8 |$ L8 [5 a( P
0 z/ a: u: B4 v9 l1 g5 s2 B
3 z- X% S9 @+ @1 V& ~8 E- i
做法
" x' R' a5 y0 Q8 e5 i2 O3 w1.煲滾水，下硬豆腐汆水，盛起。
. }2 |( V0 x1 Z9 `; K6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- C6 R$ ^& R- B6 J8 A
2.燒滾油至 250℃，下豆腐炸至金黃色，盛起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ @& `+ }6 g8 f1 G) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( O# ^( y" u- q1 B
3.煲滾水，下半茶匙鹽、少許油，下菜心灼熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T& I! Y* j% B% i8 b% H0 E
: Y+ s* l+ N; o( w6 g5.39.217.774.松茸片、羊肚菌、陳草菇、北菇片及甘笋片一同汆水，備用。
6 Z5 |4 R" }; s- ~7 P2 n$ [+ q5.39.217.77
* k# W9 \, y5 ^公仔箱論壇5.燒熱鑊，爆香黑松露醬，下上湯、糖、雞粉、蠔油、半茶匙鹽、已汆水的材料，炸豆腐回鑊，以生粉水埋芡上碟，菜心伴碟便成。
9 r) Z1 y; v" W9 E7 j
/ f- e e+ \* o: Q. Y. ltvb now,tvbnow,bttvb. W' o& Z5 |: m* P! z: s# E
貼士
7 n3 x) h+ G6 ~7 i- }tvb now,tvbnow,bttvb想炸豆腐不散開的話，要先將豆腐汆水，然後燒滾油才落鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S0 P: k; t4 t5 W
|
發表於 2011-8-17 06:07 AM
| 