材料8 z' D# Z% F- ^% |/ Y' h' V1 m( T9 }
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法
+ C$ a9 t, K, I! y公仔箱論壇1.用刀在豬手劃數刀。
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1 H3 `; p! l3 C5 I J& z5.39.217.772.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。& q. [+ |2 M! e- V' e+ G
2 ]. X5 Q) F1 M% c" r1 z3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。" L5 u- d" x% {
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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貼士
' F* [ }' [& u/ i. P9 p8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。公仔箱論壇# Q5 f: `& }; q1 m3 B, d: @6 s' p) a
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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