材料
2 z/ |$ o S+ F0 T2 f6 Y8 F0 L5.39.217.77豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 s0 V5 j7 U0 L, r
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做法
) z' f8 [0 K5 p3 s; [tvb now,tvbnow,bttvb1.用刀在豬手劃數刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 f' {1 [, P2 c4 e' T
9 i" Y/ ?: n6 K6 G4 {2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。8 n0 k+ X2 s4 i. l& I3 D( N" F
& G: N: [6 H4 v5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 5.39.217.772 A; T8 e* e: n
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豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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