材料
; H. Q4 c& _! t" O5.39.217.77豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙, h" x1 c1 G$ F1 M4 d
+ r0 k; V* _. I; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' E D; d% K7 D
做法- R8 v! G# y( v0 J
1.用刀在豬手劃數刀。
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( Z& ?8 [6 w# |+ ^$ \0 Y% q5.39.217.772.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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9 t5 L* g1 Q3 W: ?2 T/ x0 i1 Y' C公仔箱論壇3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ y5 d' [" w2 t" B% u
! E3 Z# Y! e, |2 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb h# s8 w$ D. j4 c( _9 @! U
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% @) V, x4 J/ g W& O) k$ Z1 m+ ]tvb now,tvbnow,bttvb豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。5.39.217.77, ^& |$ V- p8 ~# W9 g5 Q! X
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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