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酸菜(切條) 1件、鮮冬菇( 1開 4) 3隻、乾辣椒(去蒂切段) 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿(切件) 2隻( P1 r& j! L7 |
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湯料 q u6 S' Q) L0 B9 ^
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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7 J9 I: B |2 T3 @0 b公仔箱論壇做法
4 v; Z, c o' f p, c% z$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱白鑊,加酸菜、糖,以細火炒至乾身,並發出香味、盛起待用。
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2.另備一鑊加油,大火爆香薑片,收細火,下川椒和乾辣椒爆炒。
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3.轉大火,加入雞件、冬菇略爆,下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽,加蓋煮滾,轉中小火繼續煮 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C0 Q% F! |# S, C& t1 N
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4.最後加入麻油及葱段,加蓋略焗即可。5.39.217.772 h: n# t" W c9 [
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