材料
* b6 z' R& H, D5.39.217.77酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻0 N8 Y! D. n7 `/ w) o
5.39.217.772 S, p: U( O N9 o
湯料
- H8 o+ s: g3 O+ p% x水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
" y5 f7 q/ E3 M4 X/ w( d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N& V7 v* R$ @9 H& u
; Q" @+ Q* D" h. V n+ O$ @; e做法
: o; o( O+ l& u9 G7 N% O% R0 V1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。$ {5 l( a7 z A) M7 Q
% w" b$ g1 H! ?+ e. q$ {公仔箱論壇2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
7 o/ |7 K7 q$ Q$ u公仔箱論壇5.39.217.77$ s0 F. W0 ?: Y+ Z3 i3 ?
3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~5 a# V& P- o" X2 w( {1 n! Y# q6 n
3 R2 |: {2 G1 e+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
6 ^; j" {/ K; B" a( T: q S |
發表於 2011-8-12 06:19 AM
| 