材料
/ ?( H4 q+ H) t( e5.39.217.77烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量公仔箱論壇: b$ S: S1 d3 f$ e; V' b
. ^# Z; x& l, K+ r3 Z6 y4 |9 `5.39.217.77調味料公仔箱論壇1 C, E6 v1 n+ C* C5 i! e- Q
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
. }3 o+ a1 S& o7 |. g7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 K: N, ]+ b8 e/ w4 P
: h# q2 R: f( k/ F! l3 Z4 Y做法
- f: b. g" F. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
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4 Z3 g) t7 [( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
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0 Z" P! r! n4 V2 ^. C3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb. O! I0 e- G; s, G8 i$ X
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煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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