材料5.39.217.77+ d( n2 B6 K: n& O
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ K% M1 m! o7 a" v0 a3 Y# K
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調味料公仔箱論壇( T) B$ l/ O' Z( q
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙5.39.217.776 e+ g y, t$ Q- y( ]
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; G7 e; C' H. a7 X公仔箱論壇做法
7 o+ ~* K6 {) V* l, o4 Q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。公仔箱論壇1 T: z, p! v$ B' p2 K( \
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2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。5.39.217.771 m/ d( I% [6 {. Y4 k
- Z" y* O% d, Y) z+ H" M; k3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
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3 I w2 u6 M2 {* q( z3 S/ V$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x) o& U7 @- b+ `6 _( A
貼士6 j+ z) H' ]5 e+ G; |
煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 ) ]1 R% F1 T; b1 C. W3 D- x
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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