材料
$ Q' l# v5 U' I' M叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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$ \# i. _7 Y D汁料
/ E4 e6 S. J' X* Z0 z/ Ntvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x, n t) z& v% z) B- w3 F: u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& W4 B9 t1 N' h0 _! Q# t, z
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。公仔箱論壇( w" x6 h3 ]# b0 R0 Z
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。; D9 {& g# i. C$ O) u
8 \) n$ S: _, W" B, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 # p [- Z1 Y$ T. E
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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