材料6 T1 N/ Z+ G- [* _% w
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量5.39.217.77: g/ y& G$ e& H0 h# O+ d
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醃料# N1 ?- x" M2 e( y% }8 I- Z
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻# b& ^" F% \" f( B
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做法公仔箱論壇* u/ W2 f" x! C1 A% T# `
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。
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* A9 j0 P- b4 \- c- t& r$ m" m公仔箱論壇2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( b e4 A2 D$ z1 |9 Y
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3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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