材料
9 M; ` I8 `+ w# H/ X3 C公仔箱論壇白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 _( _- }0 U g. `0 K
蠔油/老抽各少許/ c; d. p8 z6 D2 }' P; K
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb( p4 S7 t0 U" T4 W* e6 e
生抽 1茶匙、粟粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" ]3 o- h1 O( a- ?" V) O
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/ |$ m' d9 z# m) w$ a7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 o/ v: {. u$ k1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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% A& j' ?9 r+ z" ^3 f( f2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。6 X% B3 e$ u7 _* }# V
9 J) Y: |% I) s8 G7 z; w& t7 O( U3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。公仔箱論壇3 H0 J, G$ j ^; x8 f K
" \$ L! h3 h7 R$ }+ J6 `+ V( ~4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o+ J7 |8 T9 z' S1 K9 s# U
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。5.39.217.77! x0 K. r1 b m9 c, K
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% ]) s6 X& I
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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