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鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料
- T$ m% X, w$ Y7 U5 T生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙& K) P; B9 C2 r ~
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汁料
- [0 s; a4 a3 H/ \5.39.217.77梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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! ^9 f3 e9 h8 i# z1 u* k: U: U做法( c: a2 w# o, | D
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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# j% Y) e1 _- T! ]0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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8 q! y$ x! P% M! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 ; j. S; [. y# H: q1 l
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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