材料tvb now,tvbnow,bttvb6 U; q$ ~: ~7 T' @5 e0 A
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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& S% k* N2 c) M, y公仔箱論壇醃料5.39.217.77$ L0 k& z- l2 n# @7 Q7 ~% j3 A
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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% @& A0 v( h) i6 v汁料
( q0 p( o8 F6 T' U5 S- c, s9 ^! u公仔箱論壇梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 q" K4 W; i' O# |5 f2 j. V
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做法
- m0 P# T7 P+ w' N/ ^6 P/ X9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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