材料& e# D% }& J# L6 ]6 I4 a
紅蘋果 2個、沙參/玉竹各 38克、南北杏 19克、豬腱肉 600克、鹽 1茶匙、薑 1片、清水 2 1/2公升0 S& S0 D( }9 W" L# X8 {) _
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做法
; o% T. e4 l" c' w9 M+ B4 V Z! k1.蘋果連皮洗淨，去芯後切塊備用。8 j, {/ `2 d& h% u3 Z5 {' k
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2.豬腱肉洗淨，切塊後與薑片放滾水中汆燙去血水。
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3.鍋中加水煮滾，放入全部材料，先用大火煮 10分鐘，再轉小火煮 2小時，待各材料煮至出味，加入鹽調味即可食用。5.39.217.77( A \) J/ Z4 s: s' J0 V! E8 v
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發表於 2011-8-6 06:15 AM
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