材料5.39.217.778 w- H) s ~5 R, u% Q8 p2 m! |
黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
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* Q7 V2 d# K" |$ j5 e# ]5.39.217.77做法公仔箱論壇; W1 L" P/ Z; l" w1 Y* e
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
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& U/ Y) {: c* v+ t& T s! \2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 m* x5 d* I, v. j3 f
. d3 G1 r. S; T N- C3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。5.39.217.77& U: n; ?; D. r# W8 e
. o: }* \" U: F公仔箱論壇4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& E; o% D+ ^: w% t
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5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。5.39.217.77: ^, p! X! F9 f) x- O
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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