材料
: s/ o; p( }4 E3 }$ T" ]黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙" ^' I- O8 N1 m. q) N% `& L" D; j
5 H( w {1 C5 M( q+ W" xtvb now,tvbnow,bttvb/ u0 ]" l% c7 j! P( F
做法公仔箱論壇5 }0 S- m' A5 ?% u- e
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。4 @1 H6 E Y5 Y/ C( {, d9 f
公仔箱論壇% b5 f+ ]2 X8 `8 [, Q0 v O
2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。 h" ` M7 P1 i' ]
4 @+ \0 |5 u* F$ Q公仔箱論壇3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
; t0 X: g; s% B. z; C$ V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \! C u" E+ d$ [4 V( r2 d
4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
6 I1 c* W+ j8 b3 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 S) G/ |3 t* i4 W' j
5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
* ~6 n) h9 S) P5 ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-8-3 06:18 AM
| 