材料
" A& d% ^/ v9 h, m7 r$ Ctvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙
" w# M' A9 M6 [/ ~6 q0 @4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! I$ U3 W( n o
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 M+ f; G8 s& u
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。5 u1 M/ w0 B% ^: @
5 d. e' Q3 M# D% O* ]# |公仔箱論壇2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。4 B! \) |8 y+ ^
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3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 % {: R4 Z: }3 i4 H( F& F; ]
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貼士
4 t& J% ]: }1 v" P, e7 Z( a若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。公仔箱論壇, t' ~5 Q7 ~ M6 m+ D# S# {
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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