材料5.39.217.77' `4 h+ m; E+ c4 \, u
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
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調味料
/ _1 X, f1 ]) |# M/ U' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗5.39.217.777 J; k) g7 ?( ^; ^# }5 }
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汁料
7 Y# w$ p! f" J* p0 m) W* U* n蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙1 q+ M f$ ?: u
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# }+ T2 P! H7 b3 f公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' w# G- _4 \; a9 h
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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5 L0 Z, {3 v) a0 n9 O2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb# n7 J/ c! v3 X F
$ s3 u V3 R# V: S Y& |3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。. B. e [: |1 j' H
5 a2 i8 ]% x, h1 [+ J" w& w5.39.217.774.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q. k, ~, _( g Y
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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