材料tvb now,tvbnow,bttvb- c z- d+ k; {5 I' |
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
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0 E+ F) ?% q* Z8 N5.39.217.77調味料
M# t' s- e, J9 L$ qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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) Z s$ L1 O4 h1 J$ |% f! S! stvb now,tvbnow,bttvb汁料
% u9 r2 ?9 Z* B8 H6 e& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙5.39.217.77- n- o: n+ M0 d+ A' o0 \5 T
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5 g. W7 i8 r7 c, l- h7 [7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 E1 K) S2 I3 }! d" {; F
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x( _3 \) l" S4 b& R
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2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。5.39.217.77( d# p8 D! g9 G( ]9 ~# G
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。8 b* x5 A; k6 |1 ?: F
2 z# Q i& n8 @, S2 _4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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