[中式食譜] 福建薄餅

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材料
0 X% ]" l  s0 |6 E6 w5 }- G潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊5 A0 J5 X' D! j/ b+ I+ M0 s6 j9 o4 t

( u& B% t3 D0 @& A- m6 C2 x3 S5.39.217.77調味料
% w# E: x( M/ c0 B9 `9 X, B0 Q5.39.217.77蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
! `- H/ n; X( i1 k& K7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `" X" H1 s5 K+ V1 u9 U
汁料
+ C- i( D/ |( y蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙7 l6 Q9 s, A, @2 h5 ~5 V, c* D  ~

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  y. C0 M  N: d6 A/ F( q" }做法
% _" V: h* d5 F2 r5 d公仔箱論壇1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r) z+ h$ [9 B+ X) m/ i; y

$ a) y, g) o; L  u) I5 {7 s* b公仔箱論壇2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
$ v0 i1 Q; P, k8 b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P2 T( d' H, c+ B8 R" i
3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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