材料
, [# Q/ [! d( @+ u, x5 M) w公仔箱論壇蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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8 |: F+ T# v& P* c% k調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! J/ ~/ B7 Q% h
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙, d' g ~1 n- S) S
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做法
6 V. f: ? C& `# C" }( b5.39.217.771.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。公仔箱論壇0 m ~1 a7 C* K4 f3 C4 n! M
, k# z( d3 s/ V8 o1 W+ C" _公仔箱論壇2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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1 Y3 [# W$ F: Q2 G; U8 _3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。; i& }+ P: ]" k# K1 w, F
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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. s1 f3 o; m+ g/ M5.39.217.775.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 8 d. l+ k! s% t4 _
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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