材料
! f- w8 b7 \1 r$ T- J f公仔箱論壇蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
H4 m" C4 ^; j+ a公仔箱論壇公仔箱論壇3 ^- s8 \: W; g/ j4 r! e$ ^$ W$ E8 ]
調味
+ {8 a7 B( q1 a N7 g蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙$ O6 y1 x3 }1 N! w M+ p
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3 ~' m4 k1 i! `8 I& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 U1 a- A/ N3 y; a# V
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。公仔箱論壇8 `& b4 v, s* _! C2 f3 s0 ?
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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; p! ]; f0 c u$ k0 D公仔箱論壇3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 v( X5 k+ ]! L6 O
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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