材料5.39.217.77: r7 Y0 M8 G# |; K; W5 L8 Z1 i
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙- A+ k* |* {0 c& w7 ^
. E5 A5 d$ O6 Q& Y7 p公仔箱論壇調味
( C# q% ]3 X ?$ B; i/ F& R8 n蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙: S4 T8 D# l3 H, n z; t
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$ ?3 S, X. \4 v5.39.217.77做法
) S ?. l2 J! K" J; S. I3 J4 Q公仔箱論壇1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。tvb now,tvbnow,bttvb5 x- A+ X) V* a# I) u" c* ]4 s
7 t+ A% I* X+ R, x# M ^% ? x2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。公仔箱論壇* p" L0 U J4 D
: H5 @( r2 g6 M$ x+ X" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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