材料
" B0 \2 F8 @$ m' e3 K; a3 e5.39.217.77蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; Z9 H' r4 ?1 ]) I
芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) L( o$ c8 D6 x- d1 C( F
5.39.217.77$ t0 B/ U* d. |" w$ e
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做法
0 ]: }0 e/ \' a: {" [7 T1.香茅加水打爛，連水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b( \2 P5 Q: D2 p& [
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2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。公仔箱論壇3 s0 e6 F6 b5 N$ R4 }* g2 ` R
4 T0 d" o) A' k+ `, {5 N D7 ?) }公仔箱論壇3.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。
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% D5 r2 M0 l* o. c& L( ^, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。
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5.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。
" S/ r" M4 h' I( {# W2 S" `% N4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 B/ k. p- z+ W( O2 l
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叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。5.39.217.77% O' P/ a+ f9 c3 x- \9 N
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發表於 2011-7-29 06:14 AM
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