[中式食譜] 加州．紅日

nt1972

材料
; W, z/ `0 N5 t/ E$ e6 G5.39.217.77鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ F4 J. B9 H3 i1 s
公仔箱論壇# j& M/ b/ N$ V
果醬5.39.217.770 W) W$ I8 p' \  |5 X+ u
加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克　士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克　tvb now,tvbnow,bttvb( ]- s9 t0 ~5 @: d4 x3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 W( {0 Z* G' T* a
雞胸調味料公仔箱論壇" a# _: r3 ?1 C- T* ~8 Z
糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙
' }8 o  @/ U# o& w3 i# i( s& w- D+ t
雞槌調味料
8 G2 O  c+ H0 S糖/鹽各 1/2茶匙
- k. d- u; @. _0 x3 j" |  H. U
: h$ C! m1 E* z4 d4 M; I5.39.217.77
& g7 ?/ k% T( ]6 U7 ?1 C2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 c5 `- G- V( `3 E; G1 _) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y+ }* [# P* N, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b, h. u( r! n6 P  G
2.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。公仔箱論壇$ E$ D' @  X# [8 B2 w1 j

* x8 C% E9 ?! w+ G" v3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。9 E, U9 z, G9 ]* C# O

5 l" h4 |; H4 K  \7 G" rtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。; H/ u- a3 w3 D$ c5 b. O
. s# y. ?" A1 M5 u% p) w. C
5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。
4 S) S/ P% R( e. R- p& I- O2 g公仔箱論壇
& {* u2 v+ K# u% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。 公仔箱論壇) }+ f4 V3 ~) O9 |' S  Y7 R