[中式食譜] 辣汁蘆菇雞絲撈

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材料
  n$ v1 f, n. ?3 b/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# {3 E0 H0 Z# u" ?# I) J1 G

9 d$ l, u# s  |調味料
- L$ L, ]8 H4 j/ Y* y5.39.217.77鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) w6 E: e3 Z2 V$ G

0 B, c5 S  n/ Z# W8 G- w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% s/ z; v$ u6 d/ T9 b
做法  公仔箱論壇  l1 Q, u% N: G  D3 \
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。公仔箱論壇4 V0 V5 g0 w2 d/ d# \, d1 j' e
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
* Z1 \  e3 g/ Q( i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y% I! G! m& C0 `
3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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- c! k- o! w: u7 f) u0 a公仔箱論壇4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。: r+ a9 x  Z) A' a+ |& V. W' `