材料( G$ E& I9 l/ K2 v
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許
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0 U% f2 ]5 E0 ~) c$ c$ N* ytvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.772 M$ }! e# d; [. C9 G
1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。
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: Q+ Q' k Q* k2 p) t5.39.217.772.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ v, G2 a' P: t' \6 N; ^ I
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3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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" t+ ]7 ]5 S0 ~1 g公仔箱論壇4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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發表於 2011-7-19 06:19 AM
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