材料5.39.217.77% @7 V2 k; ]: t5 P1 E: Q' G
蛋 3隻、糖 30克、麪粉（過篩） 100克、花奶/水各 125毫升、菜油 25克 公仔箱論壇- J( x/ U7 F# U+ h
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醬汁料
2 ~, d" B9 L6 y5 D( ^/ r* F: s水/柚子蜜各 2湯匙、牛油 20克、橙酒 10毫升
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1.蛋、糖以打蛋器打至淡白色，加麪粉打至起筋，再加花奶、水打勻，最後加入菜油拌勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb4 C/ ?+ B& H8 Z' Z
* v; h' E" h* S9 f5 f- m) R itvb now,tvbnow,bttvb2.開小火燒熱鑊，舀一湯勺蛋漿平均攤平，先煎好一面再煎另一面。
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3.準備醬汁，開小火，加入牛油炒香，然後加柚子蜜、水、橙酒攪勻，將醬汁淋在班戟上即可。
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發表於 2011-7-18 06:15 AM
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