[中式食譜] 炸肉碎皮蛋

nt1972

材料公仔箱論壇6 R1 P+ P! J- \: Q+ n: i/ U
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 b! R3 ?( p9 I

- z) L; f" L3 e# w- h5 H2 r1 s7 v3 }5.39.217.77做法
2 O# T( D% x3 V4 h* p; ~5.39.217.771.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。公仔箱論壇# ?. V2 \9 S! x% z5 t

( O2 e3 F. V- `* j  Stvb now,tvbnow,bttvb2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。tvb now,tvbnow,bttvb. n" U/ A: v" w7 S3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 l, S/ W5 o, Q1 O6 a; B
3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。公仔箱論壇5 ~9 o. O% P) L- M& l) x
tvb now,tvbnow,bttvb* f# d9 v/ u6 o$ ?; }- J1 g4 Z

1 y3 a3 }! B1 D* N. T& W. }5 w5.39.217.77貼士
2 d* j; s* o0 O2 @! K8 [將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }+ P( Y, S; ~2 c' i1 L