材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. G+ U, l7 \# i* L: ]
花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙
# Q: J! m1 |. B5 U6 h/ N ^- M Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ u3 Q! e: @/ t; H6 q
- [8 X W4 B3 D- {' W! f" ?% q7 v做法
' M: b v) |; S! g% O公仔箱論壇1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。tvb now,tvbnow,bttvb& n7 b/ a% r5 \( d; a& M
$ w: \7 M! v) R# W% B2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。
& C% N6 |) |- `公仔箱論壇
4 [/ f, ?7 m- Z4 f2 s3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。
8 J0 u5 q9 m: h/ P3 C; ~& H8 \( F
3 K" t+ R7 v4 w0 |( ^tvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。
8 V9 Y! `9 M* ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _: c) S8 T5 \- y* `
5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。
W9 y- ?/ O/ \# {8 z1 i: P
# s, Q; m! j1 x0 x& p% \, e3 E# G0 ?公仔箱論壇
% C, r# }) h2 {" ^8 r9 i公仔箱論壇貼士公仔箱論壇; ]; U+ _9 s6 j% ~0 j) v
夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。
! ~) P; u- l3 ^+ o" u& e. _公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-15 06:18 AM
| 