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東來順 tvb now,tvbnow,bttvb/ U' c8 ]& `3 y3 l1 M0 Z
/ T6 X4 m4 i# b x1 }近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
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) k. h j+ p/ k, a9 f1 r7 |$ D公仔箱論壇「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ e- c* a1 ^+ v% ^- [" G
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鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」
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% |0 x$ F5 A3 Z$ V* Z' V2 y S公仔箱論壇雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
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( `2 u. k2 e* I6 m% [. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗川菜供應期﹕即日至7月27日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?/ M& P* t6 ]6 k8 e, y7 T
營業時間﹕
% m8 y! {" p( d! d* @上午11:30至下午3:00tvb now,tvbnow,bttvb4 a1 _3 o( r/ ~' ^) a8 ^8 z
晚上6:00至11:00
9 K6 _- p4 P8 M3 r* _5.39.217.77地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店5.39.217.770 T( }9 n: f8 G0 B* H7 A: t' D' X* @
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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