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東來順 ( a. ?1 i0 o$ O2 p& K: ]4 _/ q( w* u
; t0 t3 w- R# ~( ]# R8 |5.39.217.77近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
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0 {" `1 V5 D' ^7 F2 x! l. V5.39.217.77「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 u, u5 V+ J4 ^
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鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」5.39.217.775 r: T* \# {( N& w4 z8 T4 }
- k, _0 Y$ F2 X8 q2 |8 D4 F+ `: m5.39.217.77雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
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- z) J) A; d8 l: C◆東來順
* w' O! j P1 W% r4 a正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
- S6 h5 i- }. U, d) }) l營業時間﹕: m( |+ Y7 ~, `2 `' K
上午11:30至下午3:005.39.217.77+ T5 @7 G. s7 r# o
晚上6:00至11:00tvb now,tvbnow,bttvb0 ~, l- O7 W6 I/ k& X2 B
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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