材料 5.39.217.77- M" e0 Z; b: \5 }1 m' a
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. s# [* R) c6 V- Q; x
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調味料
6 l, O% |( m# N鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙& u1 b% P! ^3 O0 N
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1 P- _& a, l3 Q" ]2 s& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 `% R$ {# E& e- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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6 m$ p6 L b z, ytvb now,tvbnow,bttvb2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。6 i0 E# M, \% e, T4 s
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。) p# Y+ o% \4 t. \5 U& P
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ X# Q: e, u- r$ x+ E3 `4 B9 g
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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