材料
/ F% W5 g5 V* @- ^$ o' q4 g9 n蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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, o- j- z8 Q( d調味料
+ \8 h' ~! a4 y, A" G1 t8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙5.39.217.774 y& F4 j: M: T" \3 _
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做法9 Y: ]+ ^% L$ D
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。8 O+ p# z* P& v! }1 ^
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z$ O5 Y# g" h! j" O/ x. @; Z+ W
s1 Q' A/ h, `, ttvb now,tvbnow,bttvb3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。公仔箱論壇1 E; U. [+ D$ e$ W" n" m
5.39.217.779 Y! U! @- O$ u4 k. N8 I
4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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7 k- L1 Y: X7 W' M公仔箱論壇5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D% l/ K' [: U8 a
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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