材料 5.39.217.77" A, H& n1 ~ {; C
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量: Y* B& l$ d, C2 `
+ e$ C6 q6 s/ v2 T8 m- Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
n) @. `5 b( x! N公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法
. J. t6 Q& W3 ` K- [4 K6 e& atvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I7 R# h D3 ]2 M* ^
) W: X/ l8 d4 H, Ctvb now,tvbnow,bttvb2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。5.39.217.770 |# a- G- r6 W7 L+ V' ?9 z
5.39.217.779 r3 {: a, M% Q. t6 p, h
3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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+ j. K7 C* I4 q) c3 Z4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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& ^. _1 |5 i+ _" h; mtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。) i, a$ `3 }# v( I2 u) f
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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