材料
" V, A. k, O# | d$ Ptvb now,tvbnow,bttvb急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量
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6 K5 o0 i2 B5 h% h6 F+ r做法1
7 W3 ^. E- X) B5 H* C& f; n5.39.217.77.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
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2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。; }( Q+ Z; ?6 s1 ?' V
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挑戰後感- P- ^$ }. x& i! D" f- H
食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。tvb now,tvbnow,bttvb/ z- v6 b: `' n$ E* B0 ^% W2 C5 ~
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發表於 2011-7-9 06:31 AM
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