材料2 c3 }6 A1 T& ?0 v: O K
急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量
- j9 j' O# s( g8 g# e# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 T2 `$ x5 W5 B& }
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做法1
4 p$ d8 w0 L. @2 P5 u2 atvb now,tvbnow,bttvb.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。0 P6 a. ?( [& [8 l& R( S V& \
9 n* {$ d! M* G. h; v# J1 W2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。
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4 N0 A9 s% v7 a w" B* a$ B/ D6 i公仔箱論壇挑戰後感
h" @0 _: Y, q. I: V9 X食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。
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發表於 2011-7-9 06:31 AM
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