[西式食譜] 番紅白椰菜濃湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( n1 c3 z+ N0 h) n" G/ y
雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許
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做法  
" K; X& M( A: ?# @: L) l5.39.217.771.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。
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! x% g2 t1 X& C% d1 p公仔箱論壇2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。
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" f$ g9 @  F  P& v) a3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。
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: q( ?3 O* N$ m! [; M) p' S挑戰後感
& W- N. K2 g- h8 `1 T1 o  }公仔箱論壇番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。
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